افتتحت وزارة التحارة اليوم ورشة وطنية حول الإطار القانوني والفني للسلامة الصحية للأغذية، منظمة من طرف الوكالة الموريتانية للسلامة الصحية للأغذية، والسلطة الوطنية للحماية من الإشعاع والأمن والسلامة النووية والاتحاد الأوروبي،د.
وتدخل التظاهرة العلمية في إطار مشروع تعزيز قدرات المراقبة الصحية والتحليل الغذائي من أجل تحسين سلامة السلسلة الغذائية في دول الساحل الأطلسي
ويتكفل بالجانب العلمي من الورشة، "مراكز التميز للاتحاد الأوروبي "، التي تعتبر مرجعية عالمية في مجال سلامة وصحة وجودة الأغذية
وتمتد الورشة طيلة أربعة أيام، من النقاش والتشاور وتبادل الخبرات ، بين المهنيين المعنيين بسلسلة سلامة وصحة الأغذية، حول مختلف الجوانب القانونية والفنية ، لصياغة توصيات عملية تسعى لتطوير وتعزيز المنظومة الوطنية للرقابة والتحليل والضبط لسلامة وصحة المنتجات والصناعات الغذائية.
