توقّع مرصد الزراعة في إفريقيا التابع لـأكاديمية 2063 أن يصل إنتاج موريتانيا من الأرز في عام 2026 إلى نحو 222,731 طنًا متريًا، بزيادة نسبتها 5٪ مقارنة بعام 2025.
وأشار التقرير إلى أن الإنتاج لا يزال يتركز في عدد محدود من المقاطعات، ما يعكس تفاوت القدرات الزراعية والبنية التحتية بين المناطق المختلفة.
وأوضح أن النمو الأكبر سيحدث في ولايات الجنوب، خاصة الترارزة، مع زيادات واضحة في الركيز وروصو وكرمسين، نتيجة تحسين أنظمة الري وارتفاع الإنتاجية المحلية.
